افزایش سوخت و ساز بدن
Increase metabolism
همانطور که گفته شد متابولیسم در واقع یک واکنش شیمیایی برای انجام فعالیتهای بدن است. متابولیسم را میتوان به دو گروه تقسیم کرد. به گروه اول، کاتابولیسم گفته میشود. کاتابولیسم به معنای تجزیه مولکولها برای بدست آوردن انرژی است. گروه دوم آنابولیسم نام دارد. آنابولیسم همان سنتز تمام ترکیبات مورد نیاز سلولهاست.
عوامل تاثیر گذار در متابولیسم
بالا بردن سوخت و ساز بدن برای کسانی که قصد کاهش وزن و رژیم گرفتن را دارند، بسیار مهم است. اما اینکه بدن با چه سرعتی کالری بسوزاند به عوامل مختلفی بستگی دارد. بعضی افراد به صورت ارثی سوخت و ساز بدنشان زیاد است. مردان از زنان، حتی در زمان استراحت، کالری بیشتری میسوزانند. بسیاری از افراد بعد از ۴۰ سالگی متابولیسم بدنشان کند میشود. سن و ژنتیک دو عامل بسیار مهم و تاثیرگذار بر متابولیسم بدن هستند.
سن
سن یکی از عوامل مهم در متابولیسم و سرعت سوخت و ساز بدن است. بالا رفتن سن، سرعت سوخت و ساز سلولها را کاهش داده و موجب میشود با سرعت پایینتری وزن کم کنیم. در ادامه سرعت متابولیسم را در سنین مختلف بررسی خواهیم کرد.
ژنتیک
حتما تا به حالا افراد زیادی را دیدهاید که با وجود خوردن پیتزا و همبرگر باز هم اندام متناسبی دارند. گاهی این موارد به ژنتیک مربوط میشود. اگر اندام شما اندومورف، مزومورف یا اکتومورف (حالات مختلف شکل بدن) باشد، حالت بدنتان با بیشتر همژنتیکهای خود یکسان است. گاهی ژنتیک به نفعمان است و گاهی آنطور که میخواهیم نیست. کسانی که در دسته اکتومورفها قرار دارند، معمولا لاغر و استخوانی هستند و سخت وزن اضافه میکنند. این افراد علاوه بر اینکه وزنشان دیر بالا میرود، برای اضافه کردن توده بدن یا همان عضله نیز باید مدت زمان بیشتری صبر کنند. در حالی که داشتن متابولیسم با سرعت بالا به نظر چیز خوبیست، اما برای کسانی که برای اضافه کردن وزن یا توده عضلانی تلاش میکنند، میتواند مشکلساز باشد. مهم نیست ژنتیک به نفع شما باشد یا نه، باز هم میتوانید کارهایی انجام دهید تا روی متابولیسم خود تاثیر بگذارید. متاسفانه ما دنیایی پر از افراد اکتومورف نداریم و باید برای بالا بردن متابولیسم، خودمان دست به کار شویم.