شربت روغن کبد ماهی با طعم لیمو بایوریجینال |۲۰۰ میلی لیتر|تقویت بینایی

امگا 3 یکی از اسیدهای چرب ضروری است که در ساختمان برخی چربی ها وجود دارد. این اسیدهای چرب برای ادامه حیات بدن کاملا ضروری بوده و توسط بدن خود انسان قابل تولید نیستند و باید از طریق رژیم غذایی و مکمل ها تامین شوند. مصرف مکمل امگا 3 با منشا دریایی درکودکان 8 تا 11 سال که دچار مشکلات هماهنگ سازی، هجی کردن، خواندن و اختلالات رفتاری هستند موجب تاثیرات مثبتی می شود.

تاثیر دیگر این ماده ضروری بر افسردگی کودکان 10 ساله نیز مشخص شده است. عملکرد امگا 3 تنها مربوط به کودکان مبتلا به مشکلات شناختی نیست؛ بلکه این اسید چرب به طور کلی برای رشد و محافظت مغز همه کودکان لازم است.

این روغن ژن های چربی سوزی را فعال و ژن های ذخیره کننده چربی را غیرفعال می کند و میزان استفاده چربی های ذخیره شده در سلول های مخصوص ذخیره چربی را افزایش می دهد. التهابات ناشی از تمرینات ورزشی را کاهش داده و موجب مدیریت درد از طریق کاهش التهابات می شود. سطح سروتونین را افزایش می دهد. بنابراین روغن ماهی میزان بروز افسردگی، تشویش، اضطراب، ترس های ناگهانی و کاهش هوس برای خوردن کربوهیدرات را کاهش می دهد. روغن ماهی از طریق چند مکانیزم باعث کاهش فشارخون می شود. که از جمله می توان به افزایش ترکیبات گشادکننده رگ ها و اکسیدنیتریک و کاهش التهاب های عروقی و بلوکه کردن عناصر مسدودکننده در دیواره رگ ها اشاره کرد. این روغن  یک مقابله کننده با استرس است. این اسید چرب ضروری از فعال شدن آدرنال استروئیدها، آلدسترون، اپی نفرین و نورامی نفرین که با فشار فکری افزایش می یابند ممانعت می کند.

 در حفظ جریان خون متعادل بدن، کاهش میزان فیبرینوژن و پیشگیری از چسبیدن پلاکت های خون به یکدیگر نقش مهمی دارند. DHA از مواد تشکیل دهنده بسیار مهم فسفولیپیدهای غشای سلولی در بافت بدن انسان است که در تفکر و به خصوص در بینایی موثر است.

روغن ماهی چیست؟

روغن ماهی چربی یا روغنی است که از بافت بدن ماهی استخراج می‌شود. این روغن معمولا از ماهی‌های چرب مثل ماهی تن و ماکارل گرفته می‌شود. البته گاهی اوقات از کبد ماهی‌های دیگر استخراج می‌شود. سازمان جهانی بهداشت (WHO) توصیه می‌کند هفته‌ای یک تا دو بار ماهی مصرف کنید. علت این موضوع این است که اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در ماهی فواید زیادی برای سلامتی بدن دارند که از جمله‌ی آن‌ها می‌توانیم به محافظت در برابر بعضی از بیماری‌ها اشاره کنیم.

اگر هفته‌ای یک تا دو بار ماهی نمی‌خورید، می‌توانید برای دریافت کافی امگا ۳ مکمل روغن ماهی مصرف کنید. تقریبا ۳۰ درصد روغن ماهی از اسیدهای چرب امگا ۳ تشکیل شده و ۷۰ درصد باقیمانده از سایر چربی‌ها است. لازم است بدانید که امگا ۳ موجود در روغن ماهی در مقایسه با امگا ۳ موجود در بعضی از منابع گیاهی، فواید بیشتری برای سلامتی دارد.

امگا ۳ اصلی در روغن ماهی ایکوساپنتائنوئیک اسید (EPA) و دوکوزاهگزائنوئیک اسید (DHA) است، در حالی که امگا ۳ موجود در منابع گیاهی از نوع آلفا لینولینیک اسید (ALA) است. اگرچه آلفا لینولینیک اسید یک اسید چرب ضروری محسوب می‌شود، اما EPA و DHA دارای خواص بیشتری برای سلامتی هستند. دریافت کافی امگا ۳ اهمیت دارد، چون در بسیاری از رژیم‌های غذایی مقدار زیادی از امگا ۳ با سایر چربی‌ها مثل امگا ۶ جایگزین می‌شود. نبود تعادل بین نسبت امگا ۳ به امگا ۶ ممکن است باعث بیماری‌های مختلف شود.

خواص روغن ماهی

سلامت قلب را تقویت می کند

یکی از خواص روغن ماهی، بهبود سلامت قلب است. بیماری قلبی علت اصلی مرگ‌ومیر در سراسر جهان محسوب می‌شود. مطالعات نشان می‌دهند درصد ابتلا به بیماری قلبی در کسانی که ماهی زیادی می‌خورند، بسیار پایین می‌آید. به نظر می‌رسد مصرف ماهی یا روغن ماهی تعدادی از عوامل خطر بیماری قلبی را کاهش می‌دهد. در ادامه خواص روغن ماهی برای سلامتی قلب آورده شده است.

• افزایش سطح کلسترول خوب: روغن ماهی می‌تواند سطح کلسترول خوب یا HDL را بیشتر کند. با این حال به نظر نمی‌رسد سطح کلسترول بد یا LDL را کاهش دهد.
• کاهش تری‌گلیسیرید: این روغن می‌تواند سطح تری‌گلیسیرید خون را تقریبا ۱۵ تا ۳۰ درصد کاهش دهد.
• کاهش فشار خون: روغن ماهی حتی اگر در دوز پایین مصرف شود، به کاهش فشار خون در افراد مبتلا به فشار خون بالا کمک می‌کند.
• جلوگیری از شکل‌گیری پلاک: روغن ماهی ممکن است از ایجاد پلاک‌هایی که باعث سفت شدن عروق می‌شوند جلوگیری کند و همچنین پلاک‌هایی که قبلا در عروق شکل‌ گرفته‌اند را ایمن‌تر و پایدارتر کند.
• کاهش آریتمی‌های کشنده: روغن ماهی ممکن است وقوع آریتمی‌های کشنده را در افرادی که در معرض ابتلا به آن هستند، کاهش دهد. منظور از آریتمی، ضربان قلب غیرعادی است که می‌تواند در بعضی از موارد منجر به حمله‌ی قلبی شود.

به یاد داشته باشید که اگرچه مکمل روغن ماهی می‌تواند بسیاری از عوامل خطر بیماری قلبی را بهبود دهد، اما هیچ مدرک واضحی وجود ندارد که نشان دهد این روغن از حمله‌ی قلبی یا سکته جلوگیری می‌کند.