پروتئین وی(whey) مجموعهای از پروتئینهای موجود در آب پنیر است که محصول جانبی پنیرسازی است. هنگامی که یک ماده منعقد کننده مانند رنین به شیر اضافه میشود، کازئین و آب پنیر از هم جدا میشوند. پروتئین آب پنیر بخش محلول در آب شیر است. پودر گلدن وی پی ان سی، حاوی 73 درصد پودر خشک آب پنیر تغلیظ شده است.
این مکمل یک منبع پروتئین با کیفیت بالا است که سرعت جذب بالاتری نسبت به سایر منابع پروتئین دارد. پودر گلدن وی پی ان سی، برای رسیدن به اهداف پروتئینی روزانه بسیار مفید است. مزایای این پودر شامل افزایش حجم عضله همراه با تمرینات مقاومتی و محدود کردن از دست دادن عضله در طول رژیم های کم کالری است.
پودر گلدن وی پی ان سی، برای مراحل پایانی بدنسازی که در اصطلاح به آن خشک کردن میگویند مناسب است. همچنین ورزشکاران قدرتی-سرعتی نیز میتوانند در دوره تخلیه ذخایر گلیکوژنی استفاده کنند.
فواید پودر گلدن وی پی ان سی
- کمک به افزایش حجم عضلات، بدون افزایش توده چربی
- مناسب مراحل پایانی بدنسازی یا در اصطلاح خشک کردن
- قابل استفاده ورزشکاران استقامتی و قدرتی-سرعتی در دوره تخلیه ذخایر گلیکوژنی
- دارای پروتئین وی کنستانتره
نحوه مصرف
- ورزشکاران می توانند بر حسب وزن خود، ١ الی ٢ پیمانه در روز از پودر گلدن وی را مصرف نمایند. بهتر است این مقدار را در دو وعده، یکی ٣ ساعت قبل از تمرین و یکی نیم ساعت بعد از آن میل کرد.
- یک پیمانه یا 4/28 گرم از پودر گلدن وی را در ١٧٠ میلی لیتر آب یا شیر کاملا حل کرده و خنک میل نمایید.
هشدار مصرف
- مصرف این پودر در افراد مبتلا به فنیل کتونوری ممنوع است.
- همچنین مصرف این مکمل در بیماران مبتلا به نارسایی مزمن کلیوی و بیمارانی که هرگونه داروی خاص مصرف میکنند، تحت نظر پزشک و یا متخصص تغذیه مجاز است.
- محتویات محصول را پس از باز کردن درب آن تا 3 ماه مصرف کنید.
شرایط نگهداری
- در جای خشک و خنک و دور از دسترس کودکان نگهداری شود.
پروتئین WHEY چیست؟
پروتئین وی یا آب پنیر یکی از انواع پروتئین شیر است که معمولاً 80 درصد کازئین و 20 درصد آب پنیر است. آب پنیر قسمت آبکی است که هنگام تهیه پنیر برداشته میشود.
چرا از پروتئین آب پنیر استفاده می شود؟
پروتئین آب پنیر به عنوان مکمل استفاده میشود زیرا به راحتی هضم شده و اسیدهای آمینه ضروری مورد نیاز پس از تمرین را برای حمایت از ریکاوری و سنتز عضلات فراهم میکند. پروتئین وی سریعتر از کازئین هضم و مورد استفاده قرار میگیرد که مدت طولانیتری در روده باقی میماند.
اشکال مختلف پروتئین آب پنیر چیست؟
سه نوع اصلی پروتئین آب پنیر وجود دارد: کنسانتره پروتئین وی، ایزوله پروتئین آب پنیر و هیدرولیز پروتئین آب پنیر. کنسانتره آب پنیر حاوی مقداری چربی و قند شیر است. پودر گلدن وی پی ان سی از این نوع است. در حالی که ایزوله، چربی و قند را حذف میکند به این معنی که پروتئین بیشتری در هر 100 گرم از محصول وجود دارد. هیدرولیز آب پنیر برای شکستن برخی از پیوندهای پروتئین به اسیدهای آمینه پردازش شده است، بنابراین از نظر تئوری این پیوندها سریعتر جذب و استفاده میشوند زیرا نیازی به هضم نیست. توجه داشته باشید این بدان معنا نیست که برای مبتلایان به آلرژی به شیر مناسب است زیرا به اندازه کافی هیدرولیز نشده است.
چه مقدار پروتئین آب پنیر در یک وعده مورد نیاز است؟
اندازه سروینگ صحیحی وجود ندارد زیرا مکملهای پروتئینی فقط باید بر اساس نیاز فردی استفاده شوند و بنابراین اندازه وعده بسته به جنس، سن، وزن بدن و سطح فعالیت و نوع تغییر میکند.
چه زمانی بهتر است پروتئین آب پنیر مصرف شود؟
اگر فردی به دلیل ناتوانی در دستیابی به نیازهای غذایی خود از طریق غذا به مکمل نیاز دارد، داشتن پروتئین بعد از تمرین مقاومتی و قبل از خواب در هنگام تمرین منظم میتواند برای ترمیم و سنتز عضلات مفید باشد.
آیا مصرف پروتئین آب پنیر عوارضی دارد؟
اغلب گزارش شده است که پودرهای ایزوله تصفیه شده باعث علائم گوارشی مانند نفخ و باد میشوند، بنابراین باید با دقت وارد و تنظیم شوند. مصرف پروتئین بالاتر از نیاز نیز میتواند به طور بالقوه به افزایش وزن ناخواسته نیز کمک کند. همچنین ممکن است لازم باشد از مصرف بیش از حد پروتئین در افرادی که دارای برخی بیماریهای زمینهای هستند اجتناب شود.
ترکیبات پودر گلدن وی پی ان سی
مقدار در هر پیمانه | ترکیبات |
113 | Calories |
0.8 g | Total Fat |
4.5 g |
Total Carbohydrate
|
0 g | Dietary Fiber |
22 g | Protein |
نقد و بررسی وجود ندارد.